Mini galletitas mágicas

Ingredientes para 48 galletitas: 70 gramos de manteca; 70 gramos de azúcar; 1 huevo; 1 pizca de sal; 60 gramos de maicena; 180 gramos de premezcla; 1 cucharadita de te de polvo de hornear.

Preparación: Tamizar la premezcla, la maicena, la sal y el polvo de hornear. Colocar en el centro el azúcar, la ralladura de limón, la manteca y el huevo. Unir los ingredientes, si fuera necesario agregar leche. Dejar descansar media hora en la heladera. Estirar en la mesa enharinada con palote, cocinar en horno moderado de 10 a 12 minutos. Se pueden bañar con chocolate derretido o con azúcar impalpable disuelta en jugo de naranja.
Receta de la Sra. Mercedes Miravalles

Agregar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *