Masa comoda

INGREDIENTES:
200 gramos de harina ( premezcla LIBRE DE GLUTEN); 2 cucharaditas de leudante; 2 cucharaditas y media de sal; 4 cucharadas de azúcar; 2 yemas; 20 gramos de manteca; esencia de vainilla. Para masa dulce cacao, para masa salada queso rallado, condimentos.

PREPARACIÓN:
Poner los ingredientes secos en forma de corona y en el centro las yemas, la manteca y la esencia, unir. Si estirar y espolvorear según sea con el cacao o los condimentos. Doblar volver a estirar y volver a espolvorear. Repetir varias veces. Cortar del espesor deseado. Cocinar a horno máximo 15 minutos en palca en mantecada y espolvoreada con premezcla.

Receta de María Luján Crededio

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